
Al respecto, la Coordinadora de las Culturas, Turismo y Economía, Adriana Cecilia Aguilar Escobar, detalló que este curso fue impartido por la personal de la Dirección de Salud Municipal, a fin de lograr un buen manejo de alimentos, “todo debe ser manejado de una manera limpia e higiénica en beneficio de todas las personas que asistan a este encuentro”, puntualizó la funcionaria municipal.

“Además, también se les dio información importante para ellos, como el cálculo de proporciones y precios, el cual impartido por el chef Omar Silva, también del manejo de desechables y que las personas se lleven sus productos a sus casas, o mejor aún lleven sus propios recipientes para su consumo”, dijo la Coordinadora de las Culturas, Turismo y Economía.

La Coordinadora de las Culturas, Turismo y Economía resaltó que durante este segundo encuentro, mediante un concurso, las cocineras podrán hacerse acreedoras a un estímulo económico de cinco mil pesos en tres categorías: decoración de stand, platillo ceremonial y platillo de rescate. Y dado que habrá dos grupos de cocineras la premiación se llevará a cabo en dos fases; del 25 al 26 de abril y del 27 al 28 de abril.