agosto 22, 2015
- La feria se llevará a cabo los días 22 y 23 de agosto donde participarán más de 50 mujeres de la comunidad en la elaboración de estos productos.
Gracias a la promoción turística asertiva e inclusión que realiza la
Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico de Oaxaca (STyDE), municipios como
San Agustín Yatareni podrán difundir al turismo local y nacional su riqueza
cultural y gastronómica, a través de su Cuarta Feria del Nicuatole y el Maíz
que se realizará los días 22 y 23 de agosto.
San Agustín Yatareni, localidad que se
encuentra a diez minutos de la ciudad de Oaxaca de Juárez, espera con los
brazos abiertos al turismo local y nacional a partir de las diez de la mañana,
en la explanada municipal para ofrecer su gastronomía a través del nicuatole,
los tamales de verde, negro, coloradito y demás variedades,
Las más de 50 mujeres que elaborarán el
nicuatole y los tamales esperan este año una afluencia aproximada de 5 mil
personas para tener una derrama económica aproximada de 30 mil pesos, lo que
beneficiará a quienes elaboran este postre oaxaqueño, detalló el presidente
municipal de San Agustín Yatareni, José Cruz Martínez.
Cabe mencionar que el nicuatole, es un postre
tradicional hecho a base de leche, que se ha elaborado en San Agustín desde
1945, y que año con año ha integrado nuevos sabores como piña, coco, nuez,
tejate, fresa, entre otros.
Con la Feria del Nicuatole y el Maíz se
da inicio a la Feria Anual de la población que se desarrollará del 22 de agosto
al 6 de septiembre, iniciando el día 26 con el convite tradicional,
posteriormente la quema de fuegos artificiales, el día 27; misa del Santo
Patrón el 28; y cierre el 6 de
septiembre.
